• Dia Mundial da Cruz Vermelha e Crescente Vermelho
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Plataforma solidária "Juntos Conseguiremos", junta chefs, sommeliers, produtores de vinho, colecionadores e as receitas revertem para a Cruz Vermelha Portuguesa

O que têm em comum: João Rodrigues, Rui Silvestre, João Oliveira, Ljubomir Stanisic, João Cura, Diogo Noronha, Vasco Coelho Santos, Kiko Martins, João Sá, António e Óscar Geada, César Mourão,  Frederico Pombares, Maiakovski, Noélia Jerónimo, Alejandro Chávarro, Rodolfo Tristão, Cláudio Martins, Carla Sousa, Miguel Louro, Michelle Marques, Lucas Azevedo, Luís Sottomayor, João Paulo Martins, Edgardo Pacheco, Leopoldo Garcia Calhau, Praia no Parque, Ricardo Rodrigues, Nuno Castro, André Lança Cordeiro, Duarte Lebre de Freitas, Jaime Vaz, Pedro Marques, Marcos Lagoa, Anna Jorgensen, Sara Soares, Carlos Fernandes e Fábio Quiraz, MISC by Tartar-ia e a Studio Neves?

chefs

 

Todos fazem parte do movimento #JuntosConseguiremos! 

Trata-se de um leilão solidário, com diversas experiências e cujas receitas revertem a favor da Cruz Vermelha Portuguesa. Mas, além da vertente solidária, muito importante, o #JuntosConseguiremos é também uma plataforma que incentiva o regresso à normalidade, e o retorno aos restaurantes e aos hotéis, dois dos sectores mais afetados por esta pandemia.

Em www.juntosconseguiremos.pt estão disponíveis até ao próximo dia 30 de maio, experiências, num total de 50 escolhidas a dedo, que vão sendo disponibilizadas no decorrer da ação. Os melhores licitadores vão ter o privilégio de usufruir de programas especialmente desenhados para este leilão único.

Rui Silvestre do Vistas, no Algarve, convida a visitar mercados da região na sua companhia, a preparar o almoço e a sentar-se à sua mesa. Na outra ponta do Algarve, João Oliveira, do restaurante Vista desafia duas pessoas a apanhar ostras e degustá-las na sua companhia acompanhadas de champanhe, convida ainda para um jantar na mesa do chef e uma noite no Bela Vista Hotel & Spa.

João Rodrigues do Feitoria dá a conhecer o Projecto Matéria, com visita a diversos produtores e convida para um almoço rústico preparado por si com direito a um cabaz de produtos.

No Porto, Vasco Coelho Santos desafia duas pessoas a acompanhá-lo numa ida ao mercado e sentarem-se à mesa do Euskalduna para um jantar especial. 

Ljubomir Stanisic lança o convite para uma tarde muito especial com António Maçanita na Herdade do Paço do Morgado, perto de Évora, onde são produzidos os vinhos Fita Preta. Ainda no Alentejo Diogo Noronha dá a conhecer Herdade do Portocarro com visita guiada, prova de vinhos e um almoço servido pelo chef.

Kiko Martins leva-nos a viajar através de uma masterclass e de um menu de 5 pratos e de 5 vinhos selecionados, que constituem uma viagem pelas cozinhas do mundo. À sobremesa é oferecido um exemplar do livro “Comer o Mundo” autografado.

E porque o sector do vinho também está a ser afetado por esta pandemia, são várias as experiências que fazem parte deste leilão: as masterclass de vinhos com Alejandro Chávarro, Rodolfo Tristão e Cláudio Martins, que explicam e dão a provar vinhos escolhidos pelos próprios em jantares no Hotel Valverde pela mão de Carla Sousa. Ainda nos vinhos, rumando ao Alentejo, Miguel Louro Wines junta-se à Mercearia Gadanha de Michelle Marques para uma experiência especial onde se inclui uma prova de vinhos com visita a adega, almoço e ainda um pack de vinhos. Há a destacar ainda as experiências Cortes de Cima e Vale Da Capucha, ambas com visita às vinhas e adega, prova de vinhos, almoço e um pack especial de vinhos. Há ainda um jantar com uma prova de vinhos históricos da adega pessoal do enófilo Marcos Lagoa, ao qual se junta Pedro Marques do Vale de Capucha.

Num contexto diferente, há a hipótese de se sentar à mesa com César Mourão, Frederico Pombares e Maiakovski no restaurante Noélia Jerónimo com vinhos raros e um menu exclusivo, ou de ter o Lucas Azevedo em casa para uma masterclass de comida japonesa.

No Douro, vão decorrer duas experiências únicas: um passeio de num barco Pipadouro com almoço servido a bordo pelo chef João Cura e Sofia Amaral Gomes do Almeja ou o programa Sogrape com prova de vinhos do porto vintage com o enólogo Luís Sottomayor, um piquenique na Quinta do Seixo e um passeio de barco no Douro. 

E porque a ideia é mesmo marcar a diferença, na Taberna do Calhau vão juntar-se à mesma mesa o especialista em vinhos João Paulo Martins e Edgardo Pacheco numa tertúlia jantar com vinhos da coleção privada de ambos (raridades com algumas décadas). Inclui masterclass de azeites e prova de vinhos comentada. Leopoldo Garcia Calhau juntar-se-á à sobremesa.

 

“Num momento tão difícil, decidimos apelar à generosidade de chefes, restaurantes, hotéis, produtores de vinho, adegas, sommeliers e gourmets e criar o movimento #juntosconseguiremos. É um enorme sucesso de adesão, a mostrar que a gastronomia Portuguesa é isto mesmo: coragem, sentido de responsabilidade e resiliência, nunca virando a cara à luta” afirma Miguel Abalroado da Brandelicious.

Também o Grupo do Avesso, no Porto, se associa a esta causa. A ideia é conhecer de perto os diversos projetos, almoçar com o empresário Ricardo Rodrigues, fazer uma masterclass com Nuno Castro do vegetariano Fava Tonka e ficar para jantar.

Mais a norte, em Bragança os irmãos António e Óscar Geadas do G Pousada desafiam para um menu degustação Graça Morais, uma visita a um cuteleiro tradicional, uma noite na Pousada e ainda um almoço no Restaurante Geadas. 

Este é um leilão que não é estanque, uma vez que entrarão novas experiências durante a duração do projecto. Com a esperada abertura de restaurantes e hotéis, o objetivo desta ação visa incentivar o regresso à restauração, à hotelaria, aos vinhos e a tantos locais onde já fomos felizes e voltaremos a ser no futuro.

 

O QUE É?

Um leilão solidário no qual chefs, adegas, hotéis, colecionadores, doam experiências inéditas e produtos especiais. 

OS OBJECTIVOS:

Reunir fundos que cheguem aos mais afetados pela Pandemia, aos mais vulneráveis e aos heróis profissionais da primeira linha de combate ao Covid-19, que reverterão para a Cruz Vermelha Portuguesa. Ao mesmo tempo incentivar o regresso à restauração, à hotelaria e aos vinhos.

COMO FUNCIONA?

As experiências serão disponibilizadas na plataforma online Juntosconseguiremos.pt, com um preço de licitação mínimo. Para participar basta fazer o registo na plataforma e licitar

QUEM ORGANIZA?

A BRANDELICIOUS, consultora estratégica de gestão de negócio, marketing e comunicação. Especializados no sector agroalimentar e gastronomia, fortemente orientados para o desenvolvimento de soluções integrais. Mais informações em www.brandeliciousportugal.pt

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